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抖音线上交易:抖音生活服务,能为餐饮人带来什么?(组图)

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抖音线上交易:抖音生活服务,能为餐饮人带来什么?(组图)

发布时间:2022-09-27 发布者:珠江新媒 阅读量:42次

抖音线上交易:抖音生活服务,能为餐饮人带来什么?(组图)

尤其是今年,从与餐饮朋友的交流中了解到,抖音几乎是每家公司的标配,要么制作优质视频,要么以公司品牌名直播(锁定粉丝、品牌内容软植入) , 要么是公司创始人的个人账号做行业分享(邀请加入、产品或管理输出),要么是把来店人员矩阵纳入常规营销计划)。而抖音生活服务也正在成为连接亿万用户和亿万餐饮企业的新纽带。

显然,餐饮人不能再忽视抖音。可以说,一个新的时代正在开启。站在此门前,若仍走老路,就永远到不了新地方。

抖音生活服务,能给餐饮人带来什么?

目前,抖音生活服务提供了从内容种植、到团购、到线下消费、甚至到外卖的消费环节,为线上餐饮运营提供了极大的想象空间。

简单来说,抖音生活服务管理体系对餐饮企业的价值主要体现在两个方面:即时变现的“流量”和品牌价值的强化。

1)可立即获利的“流量”

我想和大家分享一组官方数据。2021年1月至2022年1月抖音线上交易:抖音生活服务,能为餐饮人带来什么?(组图),抖音生活服务GMV增长234倍,是流量转化的强大力量。

我们常说,餐饮的本质是流量的生意。追用户、追流量是餐饮赚钱的基本逻辑。在如此庞大的6亿+日活跃用户的推动下,餐饮企业在抖音上获得客户的潜力巨大。就像在鱼群密集的地方撒网越多,钓到的鱼就越多。

一方面,抖音将成熟的推荐技术与基于位置的服务相结合,餐饮企业可以更精准地触达目标用户。

另一方面,抖音生活服务的内容载体是短视频和直播,代入感更强,为用户提供更全面的信息,可以有效降低决策成本,促进交易.

今年4月,肯德基进军抖音生活服务抖音线上交易,全国8000+门店基于LBS的服务抓获流量,触达真实消费者,实现了令人羡慕的曝光和转化效果。

2)强化“品牌”价值

借助短视频、直播等丰富多样的内容形式,餐饮企业可以全面展示品牌文化、餐厅环境、员工风采、特色菜品、服务体验等业务优势和特色,帮助品牌更好地传递品牌价值。

持续丰富的内容输出也在做品牌曝光,可以不断巩固消费者认知,提升品牌知名度。这将不作详细讨论。

抖音生活服务对于品牌价值塑造的效果比很多平台要好得多,因为它具有更强的体验感和展示张力。

在抖音生活服务平台上,

餐饮业转型的逻辑是什么?

抖音生活服务的核心逻辑是“管理。把你的品牌、你的食材、你的厨艺、你的用餐环境等等你觉得棒极了的东西,都能吸引冲动消费抖音号购买,分享回购。差异化服务或公司产品和线下运营一样,要统一规划和运营,在抖音的帮助下充分放大和传播。

在抖音生活服务平台上,餐饮业务转型的逻辑可以概括为三点,即“好生意、好产品、精细化运营”。

1)生意兴隆

餐饮业可持续经营的根源在于我们的“内功”。在消费者的认知中,餐饮品牌和菜系是大量同质化和内卷化的产物。只有品牌经营者知道,他们的核心竞争力是食材、厨艺、就餐环境、高标准的服务,而抖音给了餐饮员工“说话”和“拍照”的机会。

所以,在做抖音业务之前,我们需要深入“反省”,横向比较竞争品牌,想想自己到底有多优秀?我们能不能强大到让所有的KOL/KOC或者直播都100%把“好”和“”喊出来?如果做不到,或者只是“噱头”没做好产品,我建议你不要做,因为抖音大量的流量公告只会加速死亡牌。

2)好产品

短视频和直播的交易逻辑是根据用户的兴趣购买,建议团购产品应该是品牌的主打产品。

同时,利息购买是基于团购(囤积量)的冲动,所以在规划消费场景时,需要考虑设计引流产品、其他消费和分享回购的环节。比如4人99元5斤小龙虾的套餐,在店里能不能做到每位顾客150元的单价?

3)精细化操作

抖音平台巨大的流量红利决定了餐饮商家的线上业务规划需要长、中、短期相结合,不要让抖音线上业务成为简单的短线——定期订单赎回。

一方面,需要考虑通过“抖音来客”等工具进行精细化的数据操作。另一方面,系统的商业规划、品牌宣传和团购套餐需要齐头并进。另外,如果自身没有成熟的运营团队,建议找抖音内部认可的官方服务商代表公司进行运营合作。

另外,抖音生活服务的高获客率和高转化率还有一个大前提,就是内容好。可以说,好的内容是抖音的基本生命线。而好的内容也是品牌做好抖音生活服务的核心竞争力。

在抖音的推荐机制下抖音号出售,优质的内容作品可以获得数百万甚至数千万的流量抖音线上交易,商家甚至不需要为其支付高额的推广费用。随着内容竞争的加剧,用户的品味越来越高,创造性差异化的内容,以及对用户真正有价值的内容,都是优质内容。

这个时代最缺的不是用户,而是用户的关注度。只有当您的内容让用户愿意关注您并获得认可时,货币化才是可能的。

怎样才能抓住抖音生活服务的红利?

目前,抖音正在不断加入更多的生活服务,推出丰富的短链功能和配套服务来发力市场。对于餐饮人来说,这是一个难得的时间窗口。

以上,我从宏观层面讲了抖音生活服务对餐饮从业者的价值。如果从微观上看抖音线上交易:抖音生活服务,能为餐饮人带来什么?(组图),我们应该怎么做才能实现价值?

针对这个问题,不久前,抖音生活服务发布的抖音生活服务餐饮管理指南2022,实际上给出了一套基于“生活矩阵”的切实可行的解决方案。柴大观人谈品牌,王涛 | 餐饮人,老真谈餐饮,33楼的老宋等抖音专家,还有一群行业专家,也对这份攻略做了详细解读,有兴趣的朋友可以去查看。

同时,本《指南》还结合了红食网对餐饮行业的一些见解和研究。在这里,我提取了3个关键词供大家参考。

1)在线职位

抖音生活服务运营的第一步是解决“用户如何找到你”的问题,即将线下门店的服务信息和优质产品通过抖音生活服务,建立“线上”,实现线下与线上的“数字连接”。

对于餐饮店来说,线上交易的最终交付还是在线下门店。线下门店的服务质量会影响消费者评价等,最终反馈线上运营。因此,商家要想持续增长交易量,就必须关注并做好线下产品和服务的交付体验。

抖音线上交易

2)人才带货

在抖音生活服务中,商家与人才的合作已经成为成熟高效的商业模式。据了解,每月有数十万创作者参与抖音生活服务团购和内容营销。在过去的一年里,名人提交的视频带来了 6000 亿+ 亿的观看次数。

对于大多数商家来说,以一大批人才的创造能力突出产品和服务的优势,是快速进入抖音生活服务的最佳途径。

3)产品策略

无论是与专家合作还是自营建设,都需要对产品组合进行规划和运营。

比如,如果是人才带货的短视频,适合卖能够快速打动人的产品;一个直播达人带货,必须做出一系列产品的组合,每件产品的定位和作用都要比较明确;商家自营菜单需要像线下门店菜单一样精心设计,不仅要考虑差异化和丰富,还要考虑引流和盈利。

写在最后

三年来,越来越多的运营商意识到,打败我们的不是环境变化,而是自身竞争优势的缺失。真正的危机不是来自外部,而是来自我们的产品和模型本身。

怎么提高?除了优化产品和模式以应对变化,在我看来,我们还应该抓住趋势变化带来的经营红利。当前的抖音生活服务是一个时间窗口的红利。

数字化已成为餐饮行业发展的一大趋势,抖音生活服务也正成为餐饮企业通过数字化运营打造二次增长曲线的主流选择之一。越来越多的餐饮企业抓住抖音生活服务的红利,突破了增长边界。

顺势而为,顺势而为,与时俱进,希望我们餐饮人能够突破自我,成功突破局面。

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